VII Concurs de Paelles
La Unió de Botiguers de Constantí (UBC), amb la col·laboració de l’Ajuntament del municipi, convoca el VII Concurs de Paelles de Constantí, que se celebrarà el diumenge 17 de maig, a partir de les 12 del migdia, a l’Escola Mossèn Ramon Bergadà. El concurs, de caràcter popular, està obert a totes les colles i grups que hi vulguin participar. Les inscripcions són gratuïtes i es poden de formalitzar a l’Oficina d’Atenció al Ciutadà (OAC) de l’Ajuntament de Constantí fins al 13 de maig, o fins que s’assoleixi el nombre màxim de colles participants. En cas d’exhaurir-se les places, s’obrirà una llista d’espera per ordre d’inscripció.
Cada colla haurà d’inscriure’s amb un pseudònim i aportar els estris necessaris per cuinar i dinar posteriorment (paella, suport per la paella, estris de cuina, taula de fusta o plàstic per tallar, plats, gots, coberts, tovallons, tots els ingredients que considerin necessaris per a l’elaboració, etc). L’organització facilitarà l’espai per cuinar, un feix de llenya, així com taules i cadires per dinar. Les paelles s’hauran d’elaborar íntegrament durant el desenvolupament del concurs. A les 14 h, tots els grups participants hauran de tirar l’aigua a la paella i el plat haurà d’estar enllestit a les 14.30 h, moment en què el jurat iniciarà el tast. El veredicte es donarà a conèixer a les 16 h.
El jurat, format per membres de la Unió de Botiguers i representants d’establiments de restauració del municipi, concedirà cinc premis a les paelles millor presentades, valorant aspectes com la decoració, l’originalitat i la simetria dels ingredients. Les colles guanyadores rebran un val de 75 euros per gastar en establiments adherits a la UBC.
Des de l’organització es recorda la importància de respectar les normes higièniques, mantenir una actitud cívica i tenir cura de l’espai i del material cedit durant tota la jornada. Tota la informació detallada sobre les bases del concurs es pot consultar a: